среда, 22 июня 2011 г.

Запеченые баклажаны

Источник

рецепт очень простой, как и все мои любимые рецепты :)
баклажаны разрезаем вдоль на половинки, вырезаем из них мякоть, рубим её на небольшие кубики, туда же рубим много чеснока, заправляем солью, перцем, оливковым маслом (кусочки похожие на лук на картинке – это шкурки свежего чеснока)

добавляем немного натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра

и наполняем этой смесью баклажановые «лодочки»

запекаем минут 20-30 при температуре 200°C