Тушенная г овядина с пивом и красным перцем

http://vkontakte.ru/wall-32231484_78380?offset=last&f=replies

Ингредиенты: 1 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. оливкового масла 1кг говядины 1 репчатый лук 3 зубчика чеснока 0.5л пива 4 стакана мясного бульона или воды с кубиками 2 стакана воды 2 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. соуса Вустершир 1/2 ч.л. паприки 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого перца 1 1/2 ч.л. сахара 4 моркови 4 картофелины петрушка    Нарежьте мясо. В кастрюле нагрейте оливковое масло и немного сливочного. Обжарьте мясо со всех сторон, лучше это сделать за 2-3 захода. Перекладывайте готовое мясо в отдельную тарелку. Порежьте лук и немного чеснока. Добавьте их в кастрюлю и обжарьте в течении нескольких минут. Влейте немного горячей воды. Добавьте кубики говяжьего бульона (можно использовать и готовый говяжий бульон, если есть под рукой). Влейте банку пива. Порежьте поджаренное мясо, но не мелко. Затем закиньте в кастрюлю. Далее, добавьте немного соли. Добавьте, около 1 ст.л. Вустерширского соуса. И немного томатной пасты. Засыпьте сахар и немного паприки. Перемешайте и накройте крышкой, готовьте под крышкой полтора - два часа. Затем, помойте и порежьте морковь. Порежьте красный картофель на четвертинки. Добавьте их в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте ещё 30 минут. Если уровень жидкости вам кажется маловат, добавьте ещё горячей воды с растворённым в ней кубиком бульона. Вы также можете добавить ещё пива.