суббота, 11 февраля 2012 г.

Котлеты из сои

http://receptpoisk.ru/recept/663


Соя 1кг 
Лук репчатый 2шт 
Чеснок (зубчики) 5-6шт
Картофель 1-2шт 
Хлеб белый 2-3куска
Зелень по 2-3веточки(кинза) 
Масло подсолнечное 100мл 
Специи по вкусу

Замоченную на ночь, сою варим до готовности и пропускаем через мясорубку.

На мясорубке измельчаем лук, зелень, картофель, чеснок. Фарш перемешиваем, добавляем немного размоченного в воде хлеба, перец и соль.


 Из фарша формируем котлеты. Если котлеты не предназначены для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост, то в фарш можно добавить одно яйцо.

Жарим на сильно разогретой сковороде, в растительном масле. При жарке, котлеты переворачивать нужно очень аккуратно.