вторник, 25 июня 2013 г.

Диета для желающих набрать вес

http://valinok.ru/zdorove/dieta-dlya-zhelayushhih-nabrat-ves.html

 Продолжим разговор о том,
как поправиться без вреда для здоровья.
И сегодня мы рассмотрим,  какой может быть дневной  рацион для человека, желающего поправиться .

Узнаем, как можно набрать вес не прибегая к таблеткам, а только правильно питаясь.

Понятно, что для этого  пища должна быть калорийной.
А самыми калорийными продуктами считаются:
- всеми любимая овсяная каша,
-  копченая рыба ( угорь),
-  креветки,
- растительное масло,
- хлебобулочные изделия (пряники, сушки),
- шпик свинной,
- самый калорийный овощ- свекла,
- грибы в сметане,
- картофельные чипсы,
-  вафли, пирожные,
- шоколад,
- из молочных продуктов самым калорийным считается творожной сырок,
- копченая колбаса,
- сухофрукты,
- орехи, семечки,
- ликер, водка,
- сыр твердый Чеддер – 400 ккал, жирность 45-48%,
- жареная курица.


Самой высокой калорийностью  обладает растительное масло, в нем  900 ккал.
Затем следуют:  говяжье мясо, баранье, колбасы (полукопченая, вареная), сыр, творог (жирный), сметана (домашняя), селедка, хлеб (ржаной, белый), макароны, сахар, мед, варенье.
Умеренной калорийностью обладают следующие продукты: мясо цыпленка, курицы, индейки, кролика,  перепелиные яйца (168 ккал), куриные яйца (157 ккал), осетрина, полужирный творог.


Самые важные витамины, которые тоже помогают нам увеличить вес: С, В3, В12, В6, В1, D, Е, А, В2, Н.


Вот примерное меню для человека, который желает набрать вес.
Первый завтрак.
1.Овсянка с медом, бананом и орешками, бутерброд со сливочным маслом и сыром.
2. Сухофрукты с творогом, бутерброд с сыром и сливочным маслом.
Второй завтрак.
1. Любой овощной или фруктовый сок, бутерброд с колбасой  или стакан йогурта с бутербродом.
Обед.
Салат для того, чтобы появился аппетит, густой, наваристый суп или  борщ, а на второе мясное или рыба с гарниром из макарон, гречки  или картофельного пюре. 
На десерт – сок или чай со сливками.
Полдник.
Любой салат из свежих овощей и йогурт.
Ужин.
Омлет с ветчиной и помидорами или любым овощным салатом. Чай.
Перед сном выпейте  стакан молока, есть место  – выпейте 2 стакана. 
 Запомните, чтобы набрать вес, в каждой пищевой группе, выбирайте продукты, которые содержат больше всего калорий.
Например, вместо молока можно выбрать молочный коктейль,  вместо огурцов – авокадо, вместо яблока – стакан виноградного сока, вместо черного хлеба – сдобную булку.

Некоторые рецепты блюд для того, чтобы увеличить вес без вреда для здоровья.
1.Рыба тушеная в молоке.
Нам понадобится филе рыбы (500г), лук (4 головки), масло растительное, соль перец, лаврушка.
Для гарнира – картофель, зелень.
Возьмем куски рыбы, посолим,  обваляем в муке и обжарим на растительном масле.
Лук обжарим отдельно. Все закладываем в глиняный горшочек слоями, перчим и заливаем молоком, так, чтобы оно покрыло всю рыбу. Солим, кладем лавровый лист и тушим на медленном огне  до готовности.
Гарниром к рыбе подайте  отварной картофель политый растительным маслом и посыпанный зеленью.
2.Пудинг из сметаны.
Нам понадобится : 200г сметаны, муки 4 ст. ложки, 100 г сахара. Перемешаем и поставим на медленный огонь. Постоянно помешивая,  доведем  до кипения и остудим.
Когда масса охладится добавим в нее 4 желтка, кусочек тертой лимонной корочки и взбитые белки. Все вновь перемешаем и выложим в смазанную маслом форму. Запекаем в духовке при средней температуре 20-30 минут.
3.Паштет из орехов.
Нам понадобятся: орехи(200г), 50 г сметаны, 50 г российского сыра.
Орехи нужно обжарить слегка в духовке, очистить от коричневой корочки и истолочь. Затем смешать сметану, натертый на мелкой терке российский сыр и орехи.
И еще  нужно есть побольше селедки потому, что в ней находятся вещества стимулирующие синтез белка, а это ведет к увеличению нашей мышечной массы.
И потом после употребления селедки очень хочется пить, а нам как раз и нужно больше пить жидкости.
Для увеличения  аппетита и улучшения пищеварения,  применяйте лечебные настои из целебных растений (люцерны, клевера, одуванчика, левзея, полыни, тысячелистника, сабельника, спорыша, яснотки, крапивы, горца перечного, кориандра, софоры японской).
Нужно взять вечером любые 5-8 из перечисленных растений по 1 части каждая,  измельчить  в кофемолке или в  мясорубке, взять 2 стол. ложки  травяного сбора и залить 1 литром кипятка, продолжая кипятить еще 10 минут, затем все вылить в термос и оставить настаиваться   до утра.
Принимать нужно по 100-150 мл за пол часа до еды.
Пить курсом 3-4 месяца.
Затем сделайте перерыв 10-14 дней и, поменяв сбор, взяв следующие 5-8 трав – продолжите лечение.
При наступлении улучшения,  не прекращайте пить настой, пейте его в течение 12 месяцев.
После вы можете пить с профилактической целью по 2 мес. весной и осенью.
Если у вас заболевание печени и ваш желчный не справляется со своей функцией, не выделяет нужное количество желчи, вы не сможете поправиться до тех пор,  пока не будет обеспечена усвояемость  всех  жиров , поступающих в организм.
Постарайтесь включать в свой рацион питания сливочное масло, сметану, она хорошо усваивается даже при больной печени.
Так же включайте изделия из теста и риса, они тоже хорошо усваиваются.
 Пейте желчегонные средства (вышеперечисленные травы) и усиленно питайтесь, полноценно отдыхайте и  вопрос “как быстро набрать вес?” вас не будет волновать))!


Успехов!